Nuestra historia
Somos un restaurante internacional, con aire neoyorkino e inspiración londinense pero que no ha perdido su esencia española. Un lugar de encuentro para aquellos que quieren viajar por todo el mundo sin salir de Madrid, un lugar para los paladares aventureros.
En MAD13 la comida nos vuelve locos y queremos volverte loco a ti también. Para ello hemos diseñado una carta donde el protagonista es el producto fresco y de mercado.
Todo ello en un entorno moderno y sofisticado. Un oasis de tranquilidad en medio de la vorágine madrileña. Un escondite para huir de la rutina, para hacer locuras.
Será nuestro chef, Gustavo González, el encargado de guiarte por nuestro universo de locura gastronómica. Una locura que se traduce en una cocina de calidad y de experiencias, con recetas modernas dirigidas a un cliente urbano que busca disfrutar comiendo.